الفيتامينات والمعادن

تعرف على اهم الفيتامينات والمعادن للجسم

90 / 100

الفيتامينات والمعادن من أهم العناصر التى يحتاجها الجسم ليكون أكثر قوة ونشاط أيضا، وحتى تستطيع أجهزة الجسم المختلفة أن تقوم بأداء وظائفها بشكل طبيعي وصحى، وهذا الأمر يتطلب منا الأهتمام بتناول الأطعمة المغذية التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن بأشكالهم المختلفة.

ولأن الجسم غير قادر على إنتاج هذان العنصران بشكل تلقائي لذلك يحتاج إلى التزود بهم من خلال النظام الغذائي الذي نتبعه، بالإضافة إلى أنه لا يمكن الإستغناء عن واحد من العنصرين لأنهم يكملان بعضهم البعض، تابعونا لنتعرف على أهم أنواع الفيتامينات والمعادن التى يحتاجها الجسم والأطعمة التي تحتوي عليهم.

اهم الفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم

الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات والمعادن

تنقسم الفيتامينات إلى أكثر ولكل منها فائدة مختلفة عن غيره و وظيفة محددة يقوم بها ونقصان أى نوع منهم من الممكن أن يؤدى إلى خلل في أجهزة الجسم الأمر الذى يؤدى إلى الإصابة بالأمراض المختلفة ومن أشهر الفيتامينات وأهمها هو:

فيتامين A (فيتامين أ )

هو الأشهر على الإطلاق من بين أنواع الفيتامينات المختلفة حيث أنه يحافظ على الأسنان بصحة جيدة ويجعل العظام أكثر قوة ومتانة، بالاضافة الى انه يساعد في التجديد المستمر لخلايا الجسم.

كما أنه يساعد أيضا فى حماية الجسم من الأورام السرطانية المزمنة المتنوعة، ويعود ذلك إلى إحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة، والتي تقوم بدورها فى ضبط نسبة إنتاج الحمض النووي فى جسم الإنسان.

ويمكن الحصول على ” فيتامين أ ” من بعض أنواع الخضروات الورقية والتى تتمثل فى ” السبانخ والبروكلى والخس ” ويتوفر أيضا فى بعض المصادر الحيوانية مثل كبد البقر، ويوجد كذلك في أنواع الحبوب مثل الشوفان الذى يحتوى على نسبة عالية جدا من فيتامين أ.


مجموعة فيتامينات B ( فيتامين ب)

يتوفر فيتامين ب على شكل مركبات حيث أن له أكثر من صيغة فهناك فيتامينات ” B1، B2، B6، B12 ” وغيرهم من أشكال ” فيتامين ب ” المهم جدا لصحة الجسم، حيث انه يشارك بنسبة كبيرة فى عملية التمثيل الغذائى، بالاضافة الى أنه يعمل على وقاية الجسم من الإصابة ببعض الأمراض، ويساعد ايضا فى عملية نمو الشعر بشكل صحى ويجعله اكثر لمعانًا وحيوية.

له دور مهم جدا فى علاج الأمراض الجلدية والالتهابات التي تصيب الإنسان وتجنب الإصابة بها ايضا، ويحمي ايضا الجهاز العصبى مما يحمى المخ من الإصابة بالتلف او الجلطات المفاجئة، ومهم ايضا للمرأة الحامل فهو يحافظ على الجنين من حدوث تشوهات فى مراحل الحمل المختلفة، كما أن مجموعة فيتامينات B مهمة جدا للأعصاب وننصحك بقراءة مقال أفضل فيتامينات الاعصاب للحصول على صحة جيدة بأسهل الطرق لمعرفة أفضل الفيتامينات للأعصاب.

ويتوفر فيتامين ب فى جميع منتجات الالبان بنسب عالية، وايضا فى القرنبيط وانواع الخضروات الورقية، ويوجد بشكل كبير فى فاكهة الموز والبرتقال، كما انه متوفر فى الاسماك والدواجن.


اهم المعادن التي يحتاج اليها الجسم

الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات والمعادن

يوجد ايضا الكثير من المعادن التى يحتاجها الجسم للحصول على بنية قوية واكثر تحمل، وهذه المعادن هي كالآتي:

  • الكالسيوم.
  • الصوديوم.
  • البوتاسيوم.
  • الفوسفور.
  • الماغنسيوم.

وقد تتساءل قائلًا ما سبب أهمية هذه المعادن لجسم  الإنسان، وللإجابة عن هذا السؤال سنذكر لك بإيجاز أهمية بعض هذه المعادن والأطعمة التي تتواجد فيها.


الكالسيوم

يعد معدن الكالسيوم ضروريًا لتوازن السوائل، ونقل الأعصاب أو بمعنى أوضح نقل الرسائل العصبية من المخ لأجزاء من الجسم، كما أنه مهم للدورة الدموية وتحريك العضلات.

ونعلم جميعا ان هذا المعدن مهم جدا لصحة الاسنان حيث انه يحميها من التسوس ويجعلها بصحة أفضل، ويحمي العظام ويجعلها اكثر صلابة ويعالج امراض هشاشة العظام والمفاصل، ويعمل على ضبط المستوى الطبيعى لضغط الدم.


الصوديوم

يساهم الصوديوم في الحفاظ على ضغط الدم لدى الإنسان عند المستويات الطبيعية، كما أنه يقوم بتنظيم توازن السوائل في الجسم، ويدعم الأداء السليم للعضلات، كما يرى موقع Michigan Medicine التابع لجامعة ميتشيجان أن الصوديوم مهم جدا للأعصاب.

ويتم الحصول على الصوديوم من العديد من الأطعمة أهمها اللحوم الحمراء، والأسماك، والخبز والبقوليات، والخضروات الخضراء، والبيض، واللبن ومنتجاته، والجوز، والفواكه.


البوتاسيوم

الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات والمعادن

يساهم معدن البوتاسيوم في الحفاظ على توازن ضغط الدم بشكل طبيعي، ولهذا السبب قهو يقلل من أخطار أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم، ويساهم كذلك في الحفاظ على صحة العظام والعضلات، وهذه اهم فوائد معدن البوتاسيوم الأخرى:

  • الحماية من مخاطر حصوات الكلى.
  • تقليل مشكلة احتباس الماء بالجسم.
  • تخفيض فرص الإصابة بالسكتة الدماغية.

ويتواجد معدن البوتاسيوم في بعض الفواكه مثل الأفوكادو، والموز، والتفاح، وبعض الأطعمة مثل الفاصوليا، والجزر، والفلفل، والبطاطس، والبازلاء.

Comments

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Loading…

0