صدور دجاج مشوي للرجيم والتخسيس السريع

89 / 100

صدور دجاج مشوي للرجيم هوالطريقة الأفضل للتخسيس وفقدان الوزن،و يعتبر الدجاج من أفضل مصادر البروتين الخالي من الدهون
لغير النباتيين، وهي أيضًا واحدة من أكثر اللحوم شيوعًا، حيث إنها أرخص من اللحوم الأخرى ومتاحة بسهولة لغالبية آكلي اللحوم.

صدور دجاج مشوي للرجيم

صدور دجاج مشوي للرجيم
صدور دجاج مشوي للرجيم

إنه مفضل لدى الأشخاص المهووسين بالصحة، وخاصة أولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن، حيث أن صدور دجاج مشوي
للرجيم
منخفضة أيضًا في الكربوهيدرات وكذلك الدهون المشبعة أو غير الصحية.

سبب آخر يفضله غير النباتيين هو أنه من السهل جدًا طهيه ويمكن إضافته إلى مجموعة كاملة من الأطباق، بما في ذلك الخبز
والوجبات الخفيفة والكاري والشوربات والسلطات وما إلى ذلك.

هذا البروتين متعدد الاستخدامات هو نجم رائع عندما يتعلق الأمر بتزويد جسمك بالبروتين الكافي بشكل يومي، لكنها ليست صحية
بكل أشكالها، الدجاج المقلي، على سبيل المثال بلا شك غير صحي.

يعتمد مستوى التغذية الذي يقدمه طبق صدور دجاج مشوي للرجيم على طريقة الطهي المستخدمة، تشير طريقة الطهي إلى عدد السعرات الحرارية الموجودة في طبق الدجاج، وكذلك مدى سهولة امتصاص الجسم للبروتين الموجود فيه.

تشمل بعض طرق الطهي الأكثر شيوعًا المستخدمة في تحضير الدجاج السلق أو السلق والشوي والخبز والتحمير والقلي والقلي العميق.

تحضير صدور دجاج مشوي للرجيم

شوي صدور الدجاج المليئة بالعصارة والمطبوخة جيدًا يتضمن ثلاث خطوات أساسية:

  1. سحق الصدور لتساوي سمكها.

  • طريقة الطحن، وهي تقنية التقطتها من خبراء الشواء، ربما تكون الأقل بديهية، لكنها تحل مشكلة شكلها غير المستوي.
  • يزداد حجم صدور الدجاج في وسطها وويتناقص عند الحواف، مما يجعل من الصعب طهيها بالتساوي على نار ساخنة مباشرة.
  • لكن تحريكها باستمرار ذهابًا وإيابًا بين الحرارة المباشرة وغير المباشرة (خيار آخر لقطع اللحم غير المتساوية أو الكبيرة) يمكن أن يضر بالفحم لأنها تطبخ بسرعة كبيرة.
  • الحيلة هي سحق صدور الدجاج، لكن ليس نحيفًا جدًا، مما قد يؤدي إلى جفافها، الهدف هو الحصول على سمك يبلغ حوالي 1/2 إلى 3/4 بوصة.
  1. تتبيلها بقوة بالملح والتوابل.

صدور دجاج مشوي للرجيم
صدور دجاج مشوي للرجيم
  • يؤدي تتبيل صدور دجاج مشوي للرجيم قبل الطهي إلى شيئين:
  • يساعد في الحفاظ على العصير لأن الملح يشكل محلولاً ملحيًا يحبس الرطوبة.
  • ويحسن النكهة التي تحتاجها صدور الدجاج ذات المذاق الخفيف.
  • يمكنك تتبيل التتبيلة أو فركها بأي شيء تحبه، الأعشاب والثوم كلاسيكيان.
  • صلصة الصويا وزيت السمسم غنية ومعقدة، يمنحهم فرك التوابل المصنوع من السكر البني طلاءًا لامعًا حارًا، يشبه إلى حد ما صلصة الشواء ولكنه أقل لزوجة.
  • لا تنقعها في اليوم السابق؛ بضع ساعات قبل الطهي تكفي.
  1. ثم شويها ساخنة وسريعة.

  • ثم أشعل نارًا ساخنة، أو اجعل موقد الغاز الخاص بك لطيفًا وساخنًا، ثم قم برميها فوق اللهب.
  • سوف يطهون بسرعة ويسعدون الجميع تقريبًا (ربما باستثناء محبي اللحوم الداكنة، إذا كان لديك هؤلاء في مجموعتك، فقط استبدل الصدور بزوج من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد وشويها مع الصدور).
  • اللحم الداكن أكثر تسامحًا من الأبيض، فلا يحتاج إلى سحق، لكنهم سيستغرقون بضع دقائق إضافية للطهي.
  • عندما ينضج الدجاج، إذا كنت قد استخدمت الفحم، فمن المحتمل أن يكون لديك بعض الحياة المتبقية في الفحم.
  • قم برمي بعض الذرة أو أنصاف الفلفل الأحمر أو شرائح الكوسة، وسوف يكتمل عشاءك دون أي ضجة إضافية، هذه هي الطريقة التي يجب أن تحصل بها على صدور دجاج مشوي للرجيم

كما ننصحكم لزيارة صفحتنا على موقع فيسبوك لمتابعة أهم ما يخص التغذية الصحية والفيتامينات لبداية حياة صحية ونشيطة، اضغط هنا.

 

 

 

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى